الكحك من الأصناف الرائعة المذاق وطريقته سهلة ، عن طريق استخدام المقادير الآتية : 2 كيلو دقيق - 1 كيلو سمن او زبد - 2 ملعقة كبيرة سكر - 1/4 كوب من السمسم - كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة - 1 ملعقة كبيرة من ريحة الكحك - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (أو خميرة) - 1 ملعقة صغيرة فانيليا
ونخلط المكونات الجافة معاً (الدقيق والسكر والسمسم وريحة الكحك) ثم نضيف السمن إلى الخليط وبثه جيدا براحة اليد حتى يمتزج جيداً ، وفي طبق آخر نضع كوب الحليب والبيكنج بودر (أو الخميرة) مع الفانيليا ونمزجهم جيدا ونضعه على العجين مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة وتتشرب اللبن كله وتترك العجينة لترتاح 20 دقيقة ثم يتم تشكيلها حسب الرغبة ووضع حشو بداخلها اذا اردنا ذلك ووصعها في صاجات مدهونة زيت وادخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وعند التقديم يتم توزيع سكر بودرة على الكحك ليعطيه المذاق الرائع.
