يمكن الحصول على عصير البصل بواسطة إحضار كمية مناسبة من البصل، ثمّ تقشر وتقطّع إلى قطع صغيرة ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى تصبح شبه سائلة، ثمّ تصفى من بقايا القطع الصغيرة ويؤخذ منها العصير الصافي ويستخدم، أو عن طريق وضع قطع البصل في عصّارة الجزر.