نقوم بوضع ملعقة من الزبدة وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة من الشبت المفروم ونصف ملعقة من قشور الليمون في الخلاط، ونخلط المكونات جيدا مع بعضهم البعض ثم يوضع الخليط على ورق زبدة ويلف على شكل أسطواني ثم يوضع فى الثلاجة لمدة اربع ساعات حتى يتماسك ثم يقطع شرائح.