Question

اين يوجد سكر الجلوكوز

Answer 1

يوجد الغلوكوز في مصادر كربوهيدراتية كالنشا، والسكر؛ فبعض الأحماض الأمينية تعطي الجلوكوز أحد نتائج تمثيلها غذائياً، فيتكوّن هيكل الجلوكوز بعد تحلل الأحماض الأمينية. مصادر غير كربوهيدراتية كالدهون، والبروتينات؛ فالدهون تستطيع أن تتحول الى جلوكوز عن طريق الأحماض الدهنية، والجليسرول، فالجليسرول عندما يختلط بالماء يمكن أن يتحول الى جلايكوجين، وهذا بدوره يتحوّل الى جلوكوز، ولكن الكميّة التي تتحوّل من الدهون إلى جلوكوز تقل عن الكميّة التي تتحول من البروتين إلى الجلوكوز.